想要做好一份美味的番茄酱炒年糕，首先需要准备好新鲜的年糕和番茄酱。还需要在烹饪过程中注意火候和调味，让炒出来的年糕鲜香可口。
就让我们来介绍一下番茄酱炒年糕的家常做法吧！
将适量的油倒入锅中，加热至七成热，然后放入切好的年糕，煸炒至表面微微发黄，取出备用。
将锅重新加热，加入适量的番茄酱，煸炒出香味后，加入适量的水，煮沸后转小火煨10分钟左右，直至番茄酱煮熟变稠。
将炒好的年糕倒入锅中，用铲子搅拌均匀，让番茄酱均匀地裹在年糕上。可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，再用铲子煸炒至汤汁收干即可。
将炒好的番茄酱炒年糕盛出，加入适量的葱花，美味可口的番茄酱炒年糕就做好啦！
番茄酱炒年糕是一道美味实惠的家常菜，烹饪过程中需要注意火候和调味，这样才能保证炒出来的年糕口感鲜美、汁浓味美。希望这份家常做法能够帮助到大家，快来试一试吧！
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