购买材料:粽叶、糯米、五香粉、瘦肉、冰糖、葱姜蒜、花生等。
准备工作:将粽叶洗净、泡软,糯米洗净、泡水4小时以上;将瘦肉切丁,加入葱姜蒜、五香粉煮熟待用;花生焯水后剥壳备用。
包粽子:将泡软的粽叶摊开,将一小部分糯米放在粽叶中央,加入适量瘦肉丁、花生、冰糖等,再加入一层糯米;然后将粽叶对折,用棉绳绑紧。重复操作,包完所有粽子。
煮粽子:将粽子放入开水中,加盖煮1个半小时,中途需加水,保持水面高于粽子。待熟后,捞出力干水份,即可食用。
通过以上步骤,您就可以轻松地做出美味可口的粽子啦!
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