如何制作美味的自制豆腐？

豆腐是一种非常常见的食品，但是有时候我们会想要尝试一下自己在家制作豆腐。要准备好以下材料：大豆，石膏粉或者海盐，淡盐水，搅拌器，豆腐模具。在制作豆腐之前，需要先将大豆浸泡在水中，待其发胀之后去皮、去水并用淡盐水搅拌磨成豆浆。将豆浆煮沸后再转小火煮30分钟左右，便可加入石膏粉或者海盐，搅拌均匀后将豆浆倒入豆腐模具中，压实后放入开水中焯熟即可。

相比于市面上的豆腐，自制豆腐更加健康和自然。在制作自制豆腐时，可以使用现成的豆腐乳，或者借助豆腐机等工具。首先需要准备好豆浆和豆腐乳，将豆浆烧沸后倒入豆腐机中，加入豆腐乳，启动豆腐机并搅拌15分钟左右，待豆浆变成白色并凝固后，将豆浆倒入豆腐模具中，压实后放入开水中焯熟即可。