冬瓜是夏季常见的蔬菜，其清甜爽口的口感让人爱不释口。而羊肉则是冬季进补的好选择，有温中散寒的作用。如何将两者巧妙地结合在一起，制作一道美味又养生的汤呢？下面就来介绍一下冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单的方法。
材料：
冬瓜150g、羊肉150g、姜片3片、葱1根、清水适量、盐适量、料酒适量
步骤：
1. 羊肉用清水洗净，切成小块。姜片洗净备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成块状，葱洗净切段。
3. 锅中加清水，放入羊肉块和姜片，开火烧开后撇去浮沫，加入料酒去腥。
4. 继续煮15-20分钟，期间可将冬瓜块装入过滤网袋内，放入锅中一起煮。
5. 待羊肉煮烂后，放入冬瓜块，煮5分钟即可。
6. 最后加入适量盐搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。
小贴士：
1. 羊肉和冬瓜都有一定的清热解毒功效，因此在饮食上要根据自己的体质加以选择；
2. 羊肉可用腌制一段时间后再煮，口感更加鲜美；
3. 冬瓜块可用棉布袋代替过滤网袋，但要注意卫生问题。
做好一碗美味的冬瓜羊肉汤并不难，只要掌握好比例和时间，就能轻松做出营养丰富、味道鲜美的汤品。欢迎大家尝试哦！
0