准备食材：1.五花肉排骨500克；2.青红辣椒各1个；3.葱姜蒜适量；4.料酒适量；5.盐适量；6.生抽适量；7.老抽适量；8.白糖适量；9.醋适量；10.清水适量。
步骤一：将排骨切成段，青红辣椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
步骤二：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒出油。
步骤三：倒入适量料酒，翻炒至排骨变色。
步骤四：加入清水，同时放入适量盐，烧开后转小火煮15分钟。
步骤五：烧热锅倒少量油，加入青红辣椒煸炒至变色。
步骤六：将煮好的排骨沥干水份，倒入煸炒好的青红辣椒中。
步骤七：淋入适量生抽和老抽，翻炒均匀。
步骤八：加入适量白糖和醋，翻炒至汁浓骨香。
步骤九：出锅前撒上葱花点缀即可。
通过上述步骤，你已经成功制作出美味可口的家庭版糖醋排骨了。不仅口感绝佳，而且色香味俱佳，绝对是家庭聚餐的一道不可缺少的佳肴。
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