如何制作无骨泡椒凤爪？哪里有无骨泡椒凤爪的最正宗做法及视频教程？

泡椒凤爪是一道麻辣小吃，因其香辣鲜嫩的口感而深受大众喜爱。而无骨泡椒凤爪则更为便捷食用，口感也更加柔嫩。下面介绍一下制作无骨泡椒凤爪的最正宗做法及视频教程。

材料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、糖、醋、干辣椒、花椒、水淀粉

1. 鸡爪放入开水中焯水，捞出用冷水冲洗。

2. 姜和蒜切末，干辣椒切段，泡椒切碎备用。

3. 锅中放油，加姜蒜末、干辣椒煸炒，放入泡椒炒香。

4. 放入鸡爪，加入适量酱油、盐、白胡椒粉、料酒、糖、醋煮熟。

5. 加入适量水淀粉勾芡，撒上花椒。

6. 出锅前加入葱花拌匀即可。

视频教程链接：

1. 鸡爪要焯水去掉血水，口感更佳。

2. 煮鸡爪时，加入少量醋和料酒可去新增香。

3. 多加干辣椒和花椒可增加口感。

制作无骨泡椒凤爪并不难，只需注意细节把握好火候，即可做出口感鲜嫩、香辣美味的小吃。希望以上的详细介绍及视频教程能够为大家提供帮助，尽情享受美食的同时，也注意健康哦。