糖醋鱼块的正宗做法是什么？该怎么做？有没有一份详细的视频教程？

糖醋鱼块是中国南方地区非常受欢迎的一道菜肴。它的制作流程简单，口味酸甜可口，主要是利用鱼肉的嫩滑和酸甜口感带来的食欲诱惑。下面将介绍糖醋鱼块的正宗做法及视频教程。

材料：鱼块（黄鱼或草鱼），葱姜蒜，盐，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋，干辣椒，白芝麻，糖，醋，清水。

步骤：

1.首先，准备鱼肉。将鱼肉去鳞、去骨、去皮，然后用盐和白胡椒粉腌制，静置10分钟，让鱼肉入味。

2.将干净的鱼肉切成适合的大小。

3.将鱼块放在碗里，加上适量的淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀，等到鱼块表面涂上了充分的淀粉和鸡蛋液。

4.将鱼块放入油锅炸，炸至表面金黄，捞出力干油份。

5.准备糖醋汁料。在平底锅中加入适量的糖，加清水煮开，等到糖溶解后加入适量的醋调味，煮至糖醋汁变浓稠。

6.在锅中加入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

7.加入准备好的糖醋汁，再将炸好的鱼块放入糖醋汁中焖煮，翻炒均匀，等到鱼块表面均匀地覆盖了糖醋汁后即可出锅。

8.最后，在装盘前撒上白芝麻即可。

正宗的糖醋鱼块不仅味道鲜美，而且造型美观，更有健康营养。如果您想查看糖醋鱼块的视频教程，可以在视频网站上搜索“糖醋鱼块的正宗做法”即可得到大量的视频教程。