煎鱼是一道十分美味的家常菜，但是很多人都会遇到一个问题，就是怎么才能把鱼煎好，而且不粘锅呢？在这里，我们将为大家介绍一些煎鱼不粘锅的妙招及视频演示，让大家能够轻松掌握这个技巧。
我们需要准备好一件工具和材料。第一个是不粘锅，我们可以选择一些高质量的铝合金和不粘涂料的锅，在煎鱼的时候，将锅底刷上一层油，能够让鱼变得更加美味，同时也能够保证不粘锅。
接下来，我们需要准备好一些调料和鱼。用盐和胡椒将鱼调味，然后在刀背上磨一下，这样能够让鱼的口感更好。将鱼放入预热好的煎锅中，将火调成中等大小，并将鱼煎至两面金黄色。如果锅底出现了不粘锅的现象，我们可以用酒精喷雾器在锅底喷一些酒精，再把锅摆动几下，就能够让锅底不粘。
如果我们使用的是铁锅，我们可以在煮鱼之前，将铁锅放入烤箱中烤一下，这样能够让锅更加光滑，从而减少粘锅的情况。
在煎鱼的过程中，我们需要注意的事项包括：选择好的锅和鱼，掌握好火候，注意刷锅底和使用一些妙招来防止粘锅的现象。
我们为大家提供一个煎鱼不粘锅的妙招视频。在视频中，我们会详细展示如何使用不粘锅和使用酒精的方法，相信大家一看就能够明白。
视频链接：
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