米粉蒸肉怎么做好吃又简单？ | 米粉、蒸肉、食谱

米粉： 米粉是一种广泛应用于亚洲菜肴中的主食材。在中国，米粉常被用来制作各种传统的面点和米饭菜肴。米粉口感独特，软糯可口，营养丰富，是一种健康的食品选择。

蒸肉： 蒸肉是一种非常常见的中国菜肴，以猪肉为主要原材料，佐以各种调味料和香料蒸制而成。蒸肉口感松软，味道鲜美，是一道营养丰富的美食。

米粉蒸肉的做法大致如下：

- 猪肉：250 克

- 米粉：150 克

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

1. 猪肉洗净切片，加入适量的料酒、生抽、鸡精、盐腌制一会儿。

2. 将米粉放入碗中，加入温水浸泡 30 分钟左右。

3. 取一个碗，刷上食用油，将腌好的猪肉片摆在碗中，放入适量的姜蒜末、酱油和料酒搅拌均匀，再撒上一些葱花。

4. 将泡好的米粉沥干水份后放入碗中，加入适量水。注意水的量不要少了，否则米粉容易粘在碗上。

5. 将装有猪肉和米粉的碗放入蒸锅中，蒸 25 分钟左右。如果用电饭锅蒸，可以选择煮饭功能蒸制即可。

6. 取出蒸好的米粉蒸肉，把碗上多余的水沥干，再放倒盘子上即可。

米粉蒸肉的口感较为软糯，肉质也会很嫩，是一道非常开胃的美食。如果想让米粉蒸肉更加美味，可以在腌肉的时候加入适量的冰糖或者蜂蜜，这样蒸出来的肉会更加香甜可口。

米粉蒸肉是一道颇受欢迎的美食，而且做法非常简单。只要按照上述步骤，搭配适当的调料，就可以在家里轻松做出美味的米粉蒸肉了。