清炒莴笋的做法及清炒莴笋的做法大全家常菜

莴笋是一种营养丰富的蔬菜，清炒莴笋是一道简单易做的家常菜。下面介绍一下清炒莴笋的做法。

莴笋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油

1.将莴笋洗净，去掉顶部和底部的硬皮，切成斜片。

2.将葱、姜、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.放入莴笋翻炒，加入盐和鸡精调味。

5.翻炒至莴笋变软，出锅即可。

除了上述的清炒莴笋做法，还有其他多种做法可以尝试。

材料：莴笋、蒜、盐、鸡精、油

步骤：将莴笋切成斜片，蒜切成末备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，放入莴笋翻炒，加入盐和鸡精调味，翻炒至莴笋变软，出锅即可。

材料：莴笋、瘦肉片、葱、姜、盐、鸡精、油

步骤：将莴笋切成斜片，瘦肉片切成薄片备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入瘦肉片煸炒至变色，放入莴笋翻炒，加入盐和鸡精调味，翻炒至莴笋变软，出锅即可。

材料：莴笋、鸡蛋、盐、油

步骤：将莴笋切成斜片，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入莴笋翻炒，加入盐调味，炒至莴笋变软，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，出锅即可。

以上是几种清炒莴笋的做法，可以根据自己的口味选择不同的做法。莴笋炒菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。