如何制作美味的蒜蓉小龙虾？

材料：

小龙虾500克、大葱2根、姜片2片、蒜末20克、花椒适量、生抽适量、白醋适量、盐适量、油适量

步骤：

1.小龙虾洗净后用清水浸泡30分钟，换几次水，等水变得清澈后沥干备用

2.大葱切段，姜片拍碎备用

3.锅中烧水，加入一些盐和花椒，将小龙虾煮至变色(大约3-5分钟)

4.捞出小龙虾，用冷水冲凉，去掉腥味后沥干水分

5.锅中倒入适量的油，将蒜末、姜片和大葱爆香

6.加入小龙虾翻炒，加入适量的生抽和白醋

7.最后加入适量的盐，翻炒均匀即可