家常小菜是指平时在家里做的一些简单、易学、美味的小菜。这些小菜不仅可以搭配主食，也可以作为下酒菜或者零食。下面就为大家介绍一些常见的家常小菜。
凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。
麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，加入炒好的猪肉末、豆腐、盐、酱油、花椒粉、水淀粉烧开即可。
蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后捞出，用蒜末、盐、鸡精、生抽、香油拌匀即可。
糖醋排骨：将排骨焯水后捞出，用油炸至金黄色备用。锅中放油，加入葱姜蒜末、番茄酱、醋、糖、盐、水淀粉烧开，加入炸好的排骨翻炒即可。
葱油拌面：将面条煮熟后捞出，用葱油、盐、鸡精、酱油拌匀即可。
酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜末、泡椒、醋、糖、盐、水淀粉烧开，加入土豆丝翻炒即可。
以上就是一些常见的家常小菜，它们简单易学，口感美味，是家庭日常餐桌上的不二选择。
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