清炖甲鱼的做法：
准备好甲鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将甲鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。姜片和葱段洗净备用。
将锅中加入清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，烧开后放入甲鱼块，再加入适量的盐，用中小火煮约20分钟左右，直到甲鱼熟透，汤汁变浓稠即可。
将炖好的甲鱼捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
清炖甲鱼的做法视频：在视频网站上搜索“清炖甲鱼的做法”，会有很多相关的视频供参考。有些视频会详细介绍每个步骤的操作方法，还会给出一些小技巧和注意事项，让大家更好地掌握制作清炖甲鱼的技巧。
有些视频会提醒大家在煮甲鱼的时候，要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。还有些视频会介绍如何挑选新鲜的甲鱼，以及如何去除甲鱼的腥味等等。
通过观看清炖甲鱼的做法视频，可以更加直观地了解制作过程，让大家更好地掌握制作技巧，做出美味的清炖甲鱼。
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