牛奶和鸡蛋是我们日常生活中常见的食材,它们可以制作出许多美味的食品,其中就包括了口感细腻、营养丰富的牛奶鸡蛋布丁。如何制作这道美味的甜品呢?下面就为大家详细介绍一下。
材料:鸡蛋3个、牛奶500ml、白砂糖80g、香草精适量、水适量。
步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。
2. 将牛奶倒入锅中,加入香草精,用中小火加热至微温,不要煮沸。
3. 将步骤1中的鸡蛋液倒入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀。
4. 将布丁模具放入烤盘中,将牛奶鸡蛋液倒入模具中,约八分满即可。
5. 将烤盘放入烤箱中,加入适量的水,烤箱温度设置为150℃,烤制约30分钟,直到牛奶鸡蛋布丁凝固即可。
6. 取出烤盘,将布丁模具放入冰箱中冷却,待完全冷却后,用刀子沿着模具边缘切开,倒出牛奶鸡蛋布丁即可。
小贴士:1. 烤制时,烤箱中的水不要太多,以八分满为宜,否则会影响布丁的成型。
2. 烤制时间根据烤箱的温度和布丁模具的大小而定,可以根据实际情况适当调整。
3. 布丁模具可以用玻璃杯代替,但要注意玻璃杯的耐热性。
通过以上步骤,一道美味的牛奶鸡蛋布丁就制作完成了。这道甜品不仅口感细腻,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的美味甜品。
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