如何制作最正宗的牛肉酱？配方及视频教程！

牛肉酱是一道非常受欢迎的美食，它的味道浓郁，口感丰富，深受广大食客的喜爱。如何制作最正宗的牛肉酱呢？下面就为大家介绍一下配方及视频教程。

1. 牛肉：500克

2. 洋葱：1个

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1块

5. 辣椒：适量

6. 豆瓣酱：2勺

7. 料酒：1勺

8. 生抽：1勺

9. 老抽：1勺

10. 盐：适量

11. 糖：适量

12. 水淀粉：适量

1. 将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 洋葱、大蒜、姜切成末，辣椒切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱、大蒜、姜末煸炒出香味。

4. 加入牛肉块煸炒至变色。

5. 加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入辣椒段，再炖煮10分钟。

7. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

在制作牛肉酱的过程中，视频教程可以更加直观地展示每个步骤的具体操作方法。可以在视频中看到牛肉酱的颜色、口感、煮的时间等细节，更容易掌握制作技巧。