配方
首先，准备好500克猪肉末、1个生姜、50克淀粉、2个葱、3个鸡蛋、100克面包屑、适量盐和胡椒粉。将生姜和葱切成末，和猪肉末混合，加入盐和胡椒粉搅拌均匀后加入淀粉，搅拌均匀成为丸子的馅料。
制作
将丸子馅料揉成一个个小球，打散鸡蛋，把丸子裹上蛋液再沾上面包屑。将油加热到180℃，把丸子放入锅中炸至金黄色即可。
小贴士
首先，馅料一定要揉匀，不然炸出来的丸子口感不佳。其次，将丸子裹上蛋液可以让面包屑不易脱落，口感更好。最后，煮熟的米饭搭配这样的炸丸子非常美味。
总结
以上就是制作炸丸子的简单配方和方法。只需要几个简单的步骤，就可以制作出非常美味的炸丸子。尝试一下吧！
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