黄花鱼简介
黄花鱼是一种高蛋白低脂肪的美味鱼类，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，被誉为“海鲜界的黄金”。黄花鱼含有EPA和DHA等多种人体必需脂肪酸，对人体健康有很多好处。
红烧黄花鱼的家常做法
1.准备食材：黄花鱼一条（约500克）、葱姜蒜适量、豆瓣酱少许、生抽、老抽适量、白糖、料酒、清水适量、油适量。
2.将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗净，用刀在鱼身上划几刀，撒上一些盐。
3.锅内倒入油，烧至五成热，把黄花鱼放入煎至两面金黄。
4.放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
5.倒入适量清水，加入生抽、老抽、料酒、白糖，烧开后放入煎好的黄花鱼，烧至汤汁浓稠。
6.关火前撒上一些葱花即可。
小贴士
1.黄花鱼鱼头和鱼骨可以做成汤，营养丰富，味道鲜美。
2.黄花鱼肉质细嫩，很容易烂，煮的时间不要太长。
3.如果没有豆瓣酱，可以换成辣椒酱或者豆豉酱，口味会略有不同。
总结
红烧黄花鱼是一道家常菜，健康美味，非常适合家庭晚餐。制作方法简单易学，吃法也多样化，可以配以米饭或者面条食用。相信大家也会做出美味的红烧黄花鱼了吧！
标签：红烧黄花鱼、家常菜、健康、营养、美食
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