中医认为,小米性寒味甘,有清热解毒、利水消肿的功效,但也有一些不利于身体的地方。中医不建议过多食用小米。
小米中含有较多的草酸,草酸会与钙、镁等矿物质结合,形成难以被人体吸收的草酸盐,长期食用会影响人体对钙、镁等矿物质的吸收,导致骨质疏松等问题。
小米中含有较多的淀粉,容易引起胀气、腹泻等消化不良问题。小米中的淀粉质量较差,容易被人体吸收,导致血糖升高,不利于糖尿病患者的健康。
小米中还含有一些抗营养物质,如植酸、鞣酸等,这些物质会影响人体对营养物质的吸收,导致营养不良。
中医建议,如果要食用小米,应该适量食用,不要过量。中医也不建议将小米煮成粥食用,因为煮粥会使小米中的营养物质流失,不利于身体健康。
虽然小米有一些好处,但也有一些不利于身体的地方。中医不建议过多食用小米,特别是不建议将小米煮成粥食用。
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