如何制作美味的香菇炖鸡？
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楼主
材料:
半只鸡500克香菇5个葱结2个姜片2颗大蒜适量盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量食用油适量清水步骤:
将鸡洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出洗净备用。香菇切片，葱结切成小段，姜切成小片，大蒜切成薄片。锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。加入鸡块煸炒至鸡块表面变色。加入适量生抽，料酒，鸡精翻炒均匀。加入清水，待汤汁煮沸后转小火炖30分钟。加入香菇，大火煮沸后转小火炖10分钟。加入盐调味，翻炒均匀即可。小贴士:
香菇要提前用温水泡发，泡发后切片。加入鸡精，可以让菜肴更加鲜美，不过要适量使用。炖鸡的时间不宜过长，否则会影响口感。相关标签:
香菇炖鸡、菜谱、美食、健康、家常菜
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