蒸鸡蛋和蒸鸡蛋羹是很常见的家常菜，但是很多人都不知道蒸的时间应该是多久。蒸鸡蛋和蒸鸡蛋羹的时间是不同的，下面就来详细介绍一下。
蒸鸡蛋的时间一般是8-10分钟。具体时间要根据蒸鸡蛋的数量和大小来定。如果是一个鸡蛋，蒸8分钟就可以了；如果是两个鸡蛋，蒸9分钟；如果是三个鸡蛋，蒸10分钟。如果你喜欢蛋黄稍微稠一点，可以适当延长蒸的时间。
蒸鸡蛋羹的时间要比蒸鸡蛋长一些，一般是15-20分钟。具体时间也要根据蒸鸡蛋羹的大小和厚度来定。如果是小碗蒸鸡蛋羹，蒸15分钟就可以了；如果是大碗蒸鸡蛋羹，蒸20分钟。如果你喜欢蒸出来的鸡蛋羹更加细腻，可以适当延长蒸的时间。
在蒸制鸡蛋和鸡蛋羹的过程中，还有一些小技巧需要注意。要在蒸鸡蛋或鸡蛋羹之前将蛋液充分打散，这样可以使蒸出来的鸡蛋更加细腻。要在蒸鸡蛋或鸡蛋羹之前将蒸锅加热，这样可以使蒸出来的鸡蛋更加均匀。要在蒸鸡蛋或鸡蛋羹之前将蒸锅盖好，这样可以避免蒸汽散失，影响蒸制效果。
蒸鸡蛋和蒸鸡蛋羹的时间是不同的，需要根据具体情况来定。在蒸制过程中，还需要注意一些小技巧，才能蒸出美味的鸡蛋和鸡蛋羹。
0