简介
烤肉是一道非常受欢迎的美食，无论是聚会还是烧烤节日，都是不可或缺的。而家常烤肉的制作方法也是非常简单易学的，只要掌握了一些基本的方法，就可以轻松在家做出美味的烤肉。下面就来介绍一下家常烤肉的制作方法吧！
材料
猪肉、牛肉、羊肉等肉类、洋葱、大蒜、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、芝麻油、香菜、牙签等。
步骤
1. 将肉洗净后切成块状，并加入姜、蒜、洋葱等调料，加入适量的生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制至少半小时。
2. 把腌好的肉串起来，用牙签固定，放入烤箱中，烤箱预设温度为180度，烤制时间大概在15-20分钟左右，根据肉的厚度和大小来决定时间。
3. 在烤肉的过程中，可以用刷子蘸上一层香油或芝麻油，刷在肉上，这样可以增加口感的美味，让肉更加鲜嫩。
4. 烤好后，可以撒上一些香菜或其他喜欢的调料，然后即可享用。
小贴士
1. 烤肉的时候不要在火源上直接烤，最好是在烤架上放置肉串，这样烤制得更加均匀。
2. 烤肉用的肉类最好选用一些带骨的肉，这样可以更好的保持肉的鲜嫩口感。
3. 在烤肉之前，可以把腌制好的肉片在微波炉里面加热1-2分钟，这样可以使肉片松软鲜嫩。
总结
烤肉是一道非常美味的食物，而家常烤肉的制作也是非常简单的。只要遵循以上的制作方法，就可以轻松做出美味可口的烤肉了。所以，赶快试试吧！
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