黄鳝汤的做法及功效与作用是什么？

黄鳝是一种营养丰富的食材，被誉为“水中人参”。黄鳝汤是一道美味可口的汤品，不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用。下面就让我们来了解一下黄鳝汤的做法及其功效与作用。

1. 准备材料：黄鳝、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 将黄鳝洗净，去掉内脏和头部，切成段。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入黄鳝段煸炒，加入适量料酒煮至黄鳝变色。

5. 加入清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

6. 加入适量盐调味，煮至黄鳝熟烂即可。

1. 补肾壮阳：黄鳝汤具有补肾壮阳的功效，对于男性阳痿、早泄等症状有一定的缓解作用。

2. 滋阴润燥：黄鳝汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够滋阴润燥，对于口干舌燥、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

3. 补血养颜：黄鳝汤中含有丰富的铁元素和胶原蛋白，能够补血养颜，对于女性贫血、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。

黄鳝汤是一道美味可口的汤品，不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用。通过以上的介绍，相信大家已经了解了黄鳝汤的做法及其功效与作用。在平时的生活中，我们可以适当地食用黄鳝汤，以达到保健养生的效果。