炸猪肉丸子的做法
炸猪肉丸子是一道美味可口的传统小吃，深受大家的喜爱。下面就为大家详细介绍一下炸猪肉丸子的制作方法。
配方
1.猪肉末400克
2.鸡蛋1个
3.绿干辣椒适量
4.姜末、蒜末适量
5.盐、味精、料酒、食用油适量
6.葱花适量
步骤
1.将猪肉末放入碗中，加入适量的姜末、蒜末、盐、味精、料酒和食用油，搅拌均匀。
2.将绿干辣椒洗净切碎，加入猪肉末中，搅拌均匀。
3.将鸡蛋打入碗中，打散后倒入猪肉末中，搅拌均匀至粘稠状态。
4.将锅内放入适量的食用油，烧至7成热时，取适量的猪肉末放入热油中，用勺子搅拌成猪肉丸子状，炸至金黄色捞出。
5.将葱花洗净切碎，撒在炸好的猪肉丸子上，即可食用。
小贴士
1.制作猪肉丸子的过程中，不宜放太多的食用油，以免影响口感。
2.为了使猪肉丸子更加香酥可口，可以稍微将猪肉末打成泥状。
3.在煎炸的过程中，要不断地搅拌猪肉丸子，以免煎糊或者黏在一起。
4.根据自己的口味，可以适当调整盐和味精的用量。
总结
以上就是炸猪肉丸子的制作方法，简单易学，美味可口。大家可以尝试一下，相信一定会爱上这道美食。祝大家制作成功！
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