八爪鱼怎么做好吃？家常做法分享！

八爪鱼是一种营养丰富的海鲜食材，它肉质鲜美，口感细腻，是很多人喜爱的食材之一。很多人在烹饪八爪鱼时，总是会遇到一些问题，比如说八爪鱼煮熟后口感不好，或者是烤制后太干等等。八爪鱼怎么做好吃呢？下面就为大家分享一些家常做法。

煮八爪鱼：首先，将八爪鱼洗净，去掉内脏和头部，然后将八爪鱼放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮开后转小火煮10分钟左右，然后捞出放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让八爪鱼更加爽脆。将八爪鱼切成小块，加入适量的盐、酱油、蒜末、香菜等调料拌匀即可。

烤八爪鱼：将八爪鱼洗净，去掉内脏和头部，然后在八爪鱼表面切上几刀，这样可以让调料更容易渗透。将八爪鱼放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蒜末、柠檬汁、橄榄油等调料腌制30分钟左右。将八爪鱼放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟左右即可。

炒八爪鱼：将八爪鱼洗净，去掉内脏和头部，然后将八爪鱼切成小块，加入适量的盐、料酒、淀粉等调料腌制10分钟左右。将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，然后加入八爪鱼块翻炒2-3分钟，最后加入适量的酱油、糖、醋等调料翻炒均匀即可。

以上就是八爪鱼怎么做好吃的家常做法分享，希望对大家有所帮助。