家常豆腐怎么做才简单又好吃？

豆腐是我国传统的食品之一，营养丰富，口感清淡，深受广大人民群众的喜爱。而家常豆腐更是深受大家的喜爱，因为它不仅简单易做，而且味道鲜美，下面就为大家介绍一下家常豆腐的做法。

材料：豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、糖、鸡精、水淀粉、油。

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出力干备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.倒入适量水，加入盐、酱油、糖、鸡精煮开。

5.将焯水后的豆腐放入锅中，煮至豆腐入味。

6.用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

家常豆腐的做法简单又好吃，只需要几个简单的步骤就能做出美味的豆腐。豆腐本身味道清淡，所以在烹饪过程中要注意调味，让豆腐入味。勾芡时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。