如何制作猪肚汤？怎样煲猴头菇猪肚汤？煲猪肚汤的做法大全及猴头菇煲猪肚汤的做法大全

猪肚：猪肚是猪的胃，是一种营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对于皮肤和关节有很好的保养作用。煲猪肚汤是一种很受欢迎的汤品，下面我们来介绍一下煲猪肚汤的做法。

猴头菇：猴头菇是一种珍贵的食材，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，有很好的保健作用。猴头菇煲猪肚汤是一道美味的汤品，下面我们来介绍一下猴头菇煲猪肚汤的做法。

1.准备材料：猪肚、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2.将猪肚清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，捞出力干备用。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯过水的猪肚煸炒。

4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5.加入清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时，期间不断撇去浮沫。

6.加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至猪肚软烂即可。

1.准备材料：猪肚、猴头菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

3.将猴头菇清洗干净，切成小块备用。

4.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯过水的猪肚和猴头菇煸炒。

5.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

6.加入清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时，期间不断撇去浮沫。

7.加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至猪肚和猴头菇软烂即可。

1.猪肚要先焯水，去除腥味和杂质。

2.煲汤时要不断撇去浮沫，保持汤清。

3.煲汤时间要足够长，猪肚和猴头菇才能煮得软烂入味。