什么是东北皮冻？
东北皮冻是一道传统的东北地区特色美食，主要由猪皮、猪骨、猪肉等材料制成，口感鲜美，营养丰富。
东北皮冻的熬制方法是什么？
1. 准备材料：猪皮、猪骨、猪肉、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉等。
2. 猪皮处理：将猪皮洗净，切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。
3. 猪骨处理：将猪骨洗净，用开水焯水，去除血水和杂质。
4. 猪肉处理：将猪肉洗净，切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。
5. 熬制皮冻：将猪皮、猪骨、猪肉、姜、葱、料酒放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火熬制2-3小时，至猪皮熟软，猪骨熬出鲜汤，猪肉熟透。
6. 调味：加入适量的盐、味精、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。
7. 倒入容器：将熬制好的皮冻倒入容器中，放入冰箱冷藏，等待凝固。
8. 切片食用：凝固后，将皮冻取出，切成小块或薄片，配以蒜泥、醋等佐料食用。
东北皮冻的熬制方法图片是什么？（以下图片仅供参考）
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