什么是白果？
白果是一种常见的坚果，也叫马蹄、水栗子等，是杏科植物马齿苋的果实。白果味甘、性平，具有滋阴润燥、益气养血、健脾开胃等功效，是一种营养丰富的食材。
白果的吃法有哪些？
1. 生吃：将白果剥开即可食用，口感清甜爽脆，但要注意不要吃太多，以免引起腹泻。
2. 煮食：将白果放入开水中煮熟，去除外壳后可直接食用或加入汤中煮熬，增加汤的营养价值。
3. 炒食：将白果去壳后切片或切丁，加入炒菜中翻炒，口感香脆可口。
4. 糕点：将白果磨成粉末，加入面粉中制作糕点，如白果糕、白果酥等。
白果的做法有哪些？1. 白果糖水：将白果去壳后放入锅中，加入适量水和冰糖，煮至白果软烂即可食用。
2. 白果糯米饭：将白果去壳后切成小块，与糯米一起蒸熟，口感香甜软糯。
3. 白果鸡汤：将白果、鸡肉、姜片等材料一起放入锅中煮熬，口感鲜美营养。
4. 白果蛋糕：将白果磨成粉末，加入蛋糕材料中制作蛋糕，口感细腻香甜。
白果的吃法和做法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。但要注意适量食用，以免引起不适。
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