什么是兔肉？
兔肉是指野生或家养的兔子肉，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。兔肉富含维生素B、铁、锌等营养成分，有助于增强免疫力、促进血液循环、预防贫血等。
兔肉的做法最正宗的做法是什么？
兔肉的做法有很多种，但最正宗的做法是“清炖兔肉”。具体做法如下：
1.将兔肉洗净，切成块状，放入锅中加水煮沸，捞出洗净备用。
2.将锅中的水倒掉，放入适量的清水，加入兔肉块、姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
3.待兔肉炖烂后，加入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，再炖煮30分钟左右，直到蔬菜熟透即可。
4.最后加入适量的味精、香油等调味品，翻炒均匀即可。
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