清蒸多宝鱼的做法视频及窍门有哪些?

6个月前 (08-30 08:25)阅读2回复0
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清蒸多宝鱼的做法视频:

清蒸多宝鱼是一道非常健康美味的菜肴,下面我们来看一下清蒸多宝鱼的做法视频。

清蒸多宝鱼的做法视频及窍门有哪些?

1. 准备材料:多宝鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、清水。

2. 处理多宝鱼:将多宝鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切三刀,切到鱼骨即可。

3. 腌制多宝鱼:将多宝鱼放入盘中,加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油,腌制15分钟。

4. 蒸制多宝鱼:将腌制好的多宝鱼放入蒸锅中,加入清水,大火蒸10分钟即可。

5. 装盘:将蒸好的多宝鱼装盘,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

清蒸多宝鱼的做法视频窍门:

1. 处理多宝鱼时,要注意切口的深度,切到鱼骨即可,不要切断。

2. 腌制多宝鱼时,可以根据个人口味加入适量的调料,但不要加太多,以免影响鱼的原味。

3. 蒸制多宝鱼时,要注意火候,大火蒸10分钟即可,不要过度蒸熟。

4. 装盘时,可以根据个人喜好加入葱花、姜丝等调料,增加口感。

清蒸多宝鱼的做法视频及窍门就是以上所述,希望大家能够成功制作出美味的清蒸多宝鱼。

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