如何做油焖大虾？有没有家常做法？油焖大虾做法家常做法是什么？

1. 准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。

2. 处理大虾：将大虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净备用。

3. 热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入大虾：将处理好的大虾放入锅中，煸炒至变色。

5. 加入调料：加入适量料酒、盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

6. 加水焖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

7. 收汁出锅：汤汁收浓后，关火出锅，撒上葱花即可。

7. 加入蔬菜：加入适量洋葱、青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀。

8. 收汁出锅：汤汁收浓后，关火出锅，撒上葱花即可。

油焖大虾做法和家常做法的区别在于是否加入蔬菜。家常做法中加入了洋葱、青椒、红椒等蔬菜，增加了口感和营养。而油焖大虾做法则只有大虾和调料，口感更加鲜美。两种做法都是传统的中式烹饪方法，口味各有千秋，可以根据个人口味选择。