翅中的选择：
翅中是鸡翅膀中间的部分，肉质鲜嫩，适合烤、炸、煮等多种烹饪方式。在选择翅中时，要选择新鲜、无异味、无血迹的翅中。
烤翅中：
1.将翅中洗净，用厨房纸擦干水分，放入碗中加入盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、橄榄油拌匀腌制30分钟。
2.将烤箱预热至200℃，将腌制好的翅中放入烤盘中，放入烤箱中烤制20分钟，翻面再烤10分钟即可。
炸翅中：2.将腌制好的翅中裹上适量的淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
煮翅中：1.将翅中洗净，用厨房纸擦干水分，放入锅中加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水煮开。
2.将火调至中小火，煮20分钟左右，捞出放入碗中，加入蒜泥、生抽、香油、芝麻拌匀即可。
翅中怎么做好吃简单做法：1.选择新鲜、无异味、无血迹的翅中。
2.腌制时加入适量的盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒、橄榄油，提升口感。
3.烤、炸、煮等多种烹饪方式均可，根据个人口味选择。
4.烤、炸时裹上适量的淀粉，增加口感。
5.煮时加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水，提升味道。
6.烤、炸、煮的时间要根据翅中的大小和个人口感调整。
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