油炸小黄鱼怎么做好吃又简单?

5个月前 (06-27 09:52)阅读2回复0
看看头条
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油炸小黄鱼是一道家常菜,做法简单,口感鲜美,深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下油炸小黄鱼的做法。

材料:

油炸小黄鱼怎么做好吃又简单?

小黄鱼500克、盐适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。

步骤:

1.将小黄鱼洗净,去掉内脏,用刀在鱼身上划几刀,以便入味。

2.将鱼放入碗中,加入适量的盐、生姜、料酒,腌制15分钟。

3.将淀粉撒在鱼身上,用手轻轻按压,让淀粉均匀附着在鱼身上。

4.热锅凉油,将鱼放入锅中,炸至两面金黄色即可。

5.将炸好的小黄鱼捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。

6.装盘,撒上适量的盐和葱花即可。

小贴士:

1.腌制时间不要过长,否则会影响鱼的口感。

2.炸鱼时火候要适中,过早翻面容易破坏鱼的形状。

3.炸好的小黄鱼可以用厨房纸吸去多余的油,这样更健康。

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