怎样炖鸡块好吃又简单？| 炖鸡块 | 炖鸡块窍门 | 炖鸡块视频

炖鸡块是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且烹饪过程简单，适合家庭日常食用。怎样炖鸡块好吃又简单呢？下面为您详细介绍。

1. 选用好的鸡块

炖鸡块的关键在于选用好的鸡块。建议选用新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，去掉骨头和皮，切成大小均匀的块状。

2. 配料准备

炖鸡块的配料一般包括姜、葱、料酒、盐、酱油、糖等。姜和葱可以去除鸡肉的腥味，料酒可以去除膻味，盐、酱油和糖可以提升鸡肉的口感。

3. 炖鸡块的步骤

（1）将鸡块放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

（2）加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖等调料，翻炒均匀。

（3）将锅盖盖上，转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味。

（4）最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。

4. 炖鸡块的窍门

（1）炖鸡块的时间不宜过长，否则鸡肉会变得过于烂糊。

（2）在炖鸡块的过程中，可以适当加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加营养价值。

（3）如果想要炖出更加浓郁的口感，可以在炖鸡块前将鸡块用盐和料酒腌制一段时间。

5. 炖鸡块好吃又简单的视频

如果您想要更加直观地了解炖鸡块的制作过程，可以在视频网站上搜索“炖鸡块”的相关视频，学习制作技巧。