清蒸石斑鱼的正宗做法是什么？有没有清蒸石斑鱼的正宗做法视频？

清蒸石斑鱼是一道非常传统的广东菜，以其鲜美的口感和营养价值而闻名。下面是清蒸石斑鱼的正宗做法：

材料：

- 石斑鱼一条（约500克）

- 姜丝适量

- 葱丝适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 将石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨即可。

2. 在鱼身两侧的刀口处均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟。

3. 将葱姜丝铺在蒸盘底部，放上腌制好的石斑鱼。

4. 在鱼身上淋上适量的酱油和食用油，撒上鸡精。

5. 加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。

以下是一段清蒸石斑鱼的正宗做法视频，供大家参考：

通过这个视频，你可以更加直观地了解清蒸石斑鱼的制作过程，更好地掌握清蒸石斑鱼的正宗做法。