如何制作韩式辣白菜豆腐汤?韩式辣白菜豆腐汤的做法是什么?
韩式辣白菜:
1. 首先,准备好白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露、虾酱等材料。
2. 将白菜切成小块,加入适量盐,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。
3. 将葱、姜、蒜切碎,加入辣椒粉、糖、鱼露、虾酱,搅拌均匀。
4. 将腌制好的白菜洗净,沥干水分,加入调料,搅拌均匀。
5. 将调好味的白菜装入密封容器中,放置室温下发酵1-2天,即可食用。
豆腐汤:1. 准备好豆腐、牛肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、韩式辣酱等材料。
2. 将豆腐切成小块,牛肉切成薄片备用。
3. 锅中加入适量水,放入葱、姜、蒜,煮开后加入牛肉片,煮至变色。
4. 加入豆腐块,煮5分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
5. 最后加入适量韩式辣酱,煮开即可。
韩式辣白菜豆腐汤:将韩式辣白菜和豆腐汤混合在一起,再加入适量的牛肉片和葱花即可。
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