什么是红烧狮子头？
红烧狮子头是一道传统的中国菜肴，主要由猪肉末、虾仁、葱姜蒜等调料制成，形状像狮子头，口感鲜美，营养丰富。
红烧狮子头的制作方法：
1. 准备材料：猪肉末500克、虾仁100克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水、油。
2. 将猪肉末和虾仁放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉和清水，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅揉成球状，放入锅中煮熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入煮熟的肉球，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠即可。
红烧狮子头的制作方法视频：以下是一份红烧狮子头的制作方法视频，供大家参考：
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