如何制作小龙虾？如何制作麻辣小龙虾？

1. 准备材料：小龙虾、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水、油。

2. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳上的泥沙。

3. 切姜、葱、蒜和辣椒备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱蒜爆香。

5. 加入小龙虾煸炒，加入料酒翻炒均匀。

6. 加入清水，放入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。

7. 煮至小龙虾变红，汤汁浓稠即可。

1. 准备材料：小龙虾、姜、葱、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水、油。

4. 热锅凉油，放入姜葱蒜、花椒和辣椒爆香。

8. 最后加入适量的辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀即可。