如何制作美味的黑椒牛柳？| 黑椒牛柳的做法 | 黑椒牛柳的做法详细步骤

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看看头条
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Q：如何制作美味的黑椒牛柳？请分享一下黑椒牛柳的做法及详细步骤。

如何制作美味的黑椒牛柳？| 黑椒牛柳的做法 | 黑椒牛柳的做法详细步骤

A：黑椒牛柳是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜嫩多汁，味道浓郁，是很多人喜欢的一道菜。下面是黑椒牛柳的做法及详细步骤：

材料：
  • 牛柳 300克
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量
    • 步骤：
  • 将牛柳切成约1厘米厚的片，用刀背拍打一下，使其更加嫩滑。
  • 将牛柳片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 将洋葱、青椒和红椒切成丝。
  • 热锅凉油，将腌制好的牛柳片放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。
  • 锅中留少许底油，放入洋葱丝煸炒至香味出来，加入青椒和红椒丝继续翻炒。
  • 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
  • 将煎好的牛柳片放入锅中，翻炒均匀，让牛柳片充分吸收香味。
  • 最后，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
    • 小贴士：
  • 牛柳片腌制时，可以加入一些姜汁和料酒，能够去腥增香。
  • 煎牛柳片时，火候要掌握好，不要煎过头，否则会影响口感。
  • 翻炒时，要快速翻炒，不要让牛柳片过度煮熟。
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    黑椒牛柳做法详细步骤
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