家常菜
家常菜是指平时在家里做的简单、实惠、美味的菜肴。做家常菜不需要太多的烹饪技巧和复杂的调料，只需要掌握一些基本的烹饪方法和技巧，就能做出美味的家常菜。下面我们来看看怎样做家常菜简单又好吃的视频教程。
怎样做家常菜简单又好吃视频？
1.选择好食材：做家常菜的关键是选好食材，新鲜、优质的食材是做出美味家常菜的基础。
2.掌握基本烹饪技巧：烹饪技巧是做家常菜的基础，掌握基本的烹饪技巧，如切菜、炒菜、煮菜等，就能做出美味的家常菜。
3.合理搭配调料：家常菜的调料不需要太多，但是要合理搭配，让菜肴更加美味。
4.注重色香味俱佳：家常菜不仅要好吃，还要色香味俱佳，这样才能让人食欲大开。
怎样做酸辣土豆丝视频？酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，下面我们来看看怎样做酸辣土豆丝的视频教程。
材料：
土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、香油
步骤：
1.将土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉。
2.将青椒、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。
4.加入土豆丝翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉翻炒均匀。
5.加入适量的醋，翻炒均匀，出锅前加入香油即可。
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