1.清蒸虾：将新鲜的虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸5-8分钟，加入葱姜蒜、料酒、盐等调味料，出锅即可。
2.虾仁炒饭：将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，炒熟饭后加入虾仁、胡萝卜丁、豌豆等蔬菜，翻炒均匀即可。
3.虾皮炒蛋：将虾皮泡软，切成小段，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉、葱花等调味料，热锅凉油，倒入蛋液，翻炒均匀后加入虾皮，再翻炒几下即可。
虾的12种做法：1.麻辣虾：将虾洗净，去掉虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，热锅凉油，加入花椒、干辣椒爆炒，放入姜蒜末、豆瓣酱、酱油、糖等调味料，加入虾翻炒均匀即可。
2.虾饺：将虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋清等调味料，包入饺子皮中，水开后下锅煮熟即可。
3.虾饼：将虾仁剁成泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉等调味料，搅拌均匀后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4.虾仁炒豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出备用，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入豆腐，再翻炒几下即可。
5.虾仁炒面：将虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，热锅凉油，加入葱姜末、虾仁、胡萝卜丝、豌豆等蔬菜，翻炒均匀后加入煮熟的面条，再翻炒几下即可。
6.虾仁炒芦笋：将芦笋洗净，切成小段，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入芦笋，再翻炒几下即可。
7.虾仁炒西兰花：将西兰花洗净，切成小朵，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入西兰花，再翻炒几下即可。
8.虾仁炒蘑菇：将蘑菇洗净，切成小块，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入蘑菇，再翻炒几下即可。
9.虾仁炒豆角：将豆角洗净，切成小段，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入豆角，再翻炒几下即可。
10.虾仁炒青椒：将青椒洗净，切成小块，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入青椒，再翻炒几下即可。
11.虾仁炒蛤蜊：将蛤蜊洗净，用开水焯烫后捞出备用，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入蛤蜊，再翻炒几下即可。
12.虾仁炒菜花：将菜花洗净，切成小朵，热锅凉油，加入虾仁、葱姜末、盐、酱油等调味料，翻炒均匀后加入菜花，再翻炒几下即可。