什么是糖醋排骨？
糖醋排骨是一道传统的中式菜肴，以猪排骨为主要材料，加入糖、醋、酱油等调味料烹制而成。糖醋排骨色泽红亮，口感酸甜可口，是一道家常菜肴。
糖醋排骨怎么做的视频教程？
以下是糖醋排骨的视频教程：
1. 准备材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、水适量、淀粉适量。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
3. 炒香葱姜蒜：将葱姜蒜切末，放入锅中炒香。
4. 炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入料酒、盐、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加水煮熟：加入适量的水，煮开后转小火煮熟。
6. 加入调味料：加入适量的白糖、醋，翻炒均匀。
7. 勾芡：将适量的淀粉加入水中调匀，倒入锅中勾芡。
8. 出锅：翻炒均匀后即可出锅。
糖醋排骨怎么做的视频教程窍门？以下是糖醋排骨的制作窍门：
1. 焯水：排骨焯水可以去除血水和杂质，使排骨更加干净卫生。
2. 料酒：加入料酒可以去腥增香，使排骨更加美味。
3. 煮熟：煮排骨时要用小火慢慢煮，这样可以使排骨更加入味。
4. 调味料：糖醋排骨的调味料要根据个人口味适量调整，不要过于浓郁。
5. 勾芡：勾芡时要将淀粉和水充分调匀，避免出现结块现象。
糖醋排骨是一道美味可口的中式菜肴，制作简单易学。通过以上的视频教程和制作窍门，相信大家都可以轻松制作出一道美味的糖醋排骨。
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