糖醋鱼的做法家常做法简单_糖醋鱼的做法家常做法简单视频

8个月前 (06-22 02:57)阅读2回复0

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糖醋鱼的做法?

1、糖醋鱼的做法如下：食材：黄河大鲤鱼1条（约3斤）、葱姜蒜各20g、盐5g、淀粉20g、面粉20g、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、清水5勺、食用油2勺。

2、糖醋鱼的做法家常做法如下：将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分。鱼身两侧每个2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。

3、糖醋鱼的做法步骤：1 1新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下。糖醋鱼的做法步骤：2 2腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。

家常糖醋鱼的做法一材料：新鲜鲤鱼一条，盐，料酒，酱油，糖，醋，葱，姜，蒜，油。做法鱼收拾干净后，去掉新线，在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌上入味。锅烧热，然后放油，将鱼放入锅中煎至两面微黄。

鱼去麟、腮和内脏，清洗干净，在鱼身上横切几刀，易熟易入味，备好食材。调配糖醋汁，按照一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺纯净水的比例调配。把鱼表面的水份擦干，两面均匀涂上一层淀粉。

将黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一条鱼身上。在鱼身上涂抹均匀生粉。将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜头拍碎。

倒入炸好的鱼片：将炸好的鱼片放入锅中，迅速翻炒均匀，使鱼片均匀裹上糖醋酱汁。装盘：将糖醋鱼片装盘，撒上葱花作为装饰。这样，美味的家常糖醋鱼就做好了。可以搭配米饭或者面条一起享用。

　刮干净鲤鱼的鳞片，洗净拭干水分后，用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身，腌制10分钟。2　把姜、蒜剁成末，红辣椒去籽后切丝备用。3　将半碗油烧至七成热，把姜、蒜倒入其内爆香。

糖醋鱼的做法家常做法如下：将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分。鱼身两侧每个2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。

糖醋鱼的做法如下：食材：黄河大鲤鱼1条（约3斤）、葱姜蒜各20g、盐5g、淀粉20g、面粉20g、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、清水5勺、食用油2勺。

糖醋鱼的做法：准备食材：鲤鱼、胡椒粉、食盐、面粉、淀粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、蒜。第一步：鲤鱼处理干净，在两边打上花刀，将鱼放入盆中，加入食盐、胡椒粉，均匀的涂抹在鱼身上，腌制五分钟。

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。做法二制作流程 (1)鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每个2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起.取出放入盘内。

1、糖醋鱼的做法如下：食材：黄河大鲤鱼1条（约3斤）、葱姜蒜各20g、盐5g、淀粉20g、面粉20g、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、清水5勺、食用油2勺。

3、胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

4、糖醋鱼的做法：准备材料：鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步：鲤鱼处理干净，在背部划几道，撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。

1、　刮干净鲤鱼的鳞片，洗净拭干水分后，用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油抹遍鱼身，腌制10分钟。2　把姜、蒜剁成末，红辣椒去籽后切丝备用。3　将半碗油烧至七成热，把姜、蒜倒入其内爆香。

2、腌制时准备下辅料，大蒜拍扁，切成蒜末放在盘中备用。下面，给鱼上一下浆，盆里打入两个鸡蛋清，加入泡打粉一勺，用力搅匀化开。泡打粉起一个蓬松的作用，家庭做也可以不用。

3、将鲤鱼处理干净内脏后，在鱼身上均匀的抹上料酒，再抹一层盐，撒入姜丝，腌制30分钟。30分钟后将鱼清洗干净，沥一下水分，在鲤鱼身子两侧切深一些的口，方便入味。在鲤鱼身上均匀的抹上干淀粉。

4、家里煎鱼不会放很多的油，鱼皮要先抹薄薄一层干淀粉，下进油锅之后用勺子把油不断淋在鱼身接触不到油的地方。

5、糖醋鱼的做法如下：将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每个2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起。用姜未、少量盐、淀粉仔细抹遍鱼身，注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹。

6、拿勺子不停地用热油浇鱼头、鱼尾和外漏的鱼身，但是不要翻鱼身，以免影响定型。一直炸至金黄色炸透时，大概需要7到8分钟就炸透了，然后把鱼捞出控油。

糖醋鱼的做法如下：食材：黄河大鲤鱼1条（约3斤）、葱姜蒜各20g、盐5g、淀粉20g、面粉20g、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、清水5勺、食用油2勺。

糖醋鱼的做法：准备材料：鲤鱼、胡椒粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、醋。第一步：鲤鱼处理干净，在背部划几道，撒上胡椒粉和盐腌制几分钟入味。