什么是西红柿炒茄子？
西红柿炒茄子是一道常见的家常菜，以茄子和西红柿为主要食材，加入适量的调料和配菜炒制而成。这道菜色香味美，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。
西红柿炒茄子的做法是什么？
1.准备食材：茄子、西红柿、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油。
2.茄子去皮切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
3.西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5.放入茄子翻炒，炒至茄子变软。
6.加入西红柿块，翻炒均匀。
7.加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀即可。
西红柿炒茄子的做法视频在哪里可以找到？可以在各大视频网站上搜索“西红柿炒茄子的做法视频”，或者在美食类APP上搜索相关视频，如“下厨房”、“美食杰”等。
如何让西红柿炒茄子更加美味？1.茄子去皮后，切成长条状，浸泡盐水中去除苦味，可以让茄子更加鲜嫩。
2.热锅凉油，可以让菜肴更加香味浓郁。
3.加入适量的调料和配菜，可以让菜肴更加美味可口。
西红柿炒茄子是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感丰富，营养丰富。想要学习更多美食制作方法，可以在各大视频网站上搜索相关视频，或者下载美食类APP，学习更多美食制作技巧。
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