手撕鸡的制作方法和配料是什么？有没有手撕鸡的制作方法和配料视频可以参考？

手撕鸡是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。下面我们来详细了解一隻手撕鸡的制作方法和配料。

1. 鸡腿肉或鸡胸肉500克

2. 姜片3片

3. 料酒1汤匙

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 水适量

7. 葱花适量

1. 将鸡肉洗净，切成块状，放入锅中加入姜片、料酒、盐和鸡精，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透。

2. 将煮熟的鸡肉捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使其更加鲜嫩。

3. 将鸡肉捞出，用手撕成条状，放入碗中，撒上葱花即可。

以下是手撕鸡的制作方法和配料视频，供大家参考：

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