什么是冬瓜汆丸子汤？
冬瓜汆丸子汤是一道清淡可口的汤品，主要由冬瓜和丸子组成。冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，而丸子则是由肉末、淀粉等材料制成的小球状食品，口感鲜嫩。
冬瓜汆丸子汤的家常做法是什么？
材料：
冬瓜500克、猪肉末150克、淀粉适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1. 冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2. 猪肉末加入适量淀粉，搅拌均匀后制成小丸子备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 加入清水，煮沸后放入冬瓜块和丸子，煮10分钟左右。
5. 加入盐和鸡精调味，煮至冬瓜熟透即可。
冬瓜汆丸子汤的家常做法窍门是什么？1. 丸子制作时，加入适量淀粉可以使丸子口感更加鲜嫩。
2. 冬瓜煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 煮汤时可以加入少量的鸡精，提升汤的鲜味。
4. 煮汤时不要加入过多的盐，以免影响汤的清淡口感。
5. 冬瓜和丸子的大小要相对均匀，以便煮熟的时间相同。
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