寿司的做法：
家常做法：
1. 准备材料：寿司米、醋、糖、盐、紫菜、鱼肉、蔬菜等。
2. 洗米：将寿司米放入碗中，加入清水，用手搓洗，直到水变清澈。然后将米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，盖上锅盖，煮15分钟。
3. 调制醋：将醋、糖、盐放入锅中，加热至糖和盐溶解，然后放凉。
4. 拌饭：将煮好的米放入大碗中，倒入调制好的醋，用木铲轻轻拌匀，直到米粒充分吸收醋味。
5. 切配料：将鱼肉、蔬菜等配料切成适当大小的块。
6. 包寿司：将寿司席铺在案板上，将紫菜铺在上面，然后将拌好的饭铺在紫菜上，用手压实。在饭上放上配料，然后将寿司席卷起来，用力压实。
7. 切寿司：用刀将寿司切成适当大小的块，摆盘即可。
寿司的做法家常做法：
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