糙米是什么米？糙米是什么米图片？

糙米是指未经过精加工的大米，也称为全谷米或全米。相比于白米，糙米保留了大部分的外壳、胚芽和米糠，因此糙米的颜色较深，口感较硬，但是糙米的营养价值更高。

以下是糙米的图片：

糙米的颜色较深，外观上有许多黑色或棕色的颗粒，这些颗粒是糙米中的米糠。糙米的颗粒较硬，口感较为粗糙。

糙米相比于白米，营养价值更高。糙米中含有丰富的膳食纤维、维生素B、矿物质等营养成分，其中膳食纤维的含量是白米的3倍以上。糙米中的维生素B有助于维持神经系统的正常运作，矿物质则有助于维持骨骼健康和血液循环。

糙米的烹饪方法与白米略有不同。需要将糙米浸泡30分钟至1小时，这样可以使糙米更易煮熟。将糙米和水按照1:2的比例放入锅中，加盖煮沸后转小火煮20-30分钟，直到糙米变软。熄火焖5-10分钟即可。

糙米和白米的主要区别在于精加工程度不同。糙米是未经过精加工的大米，保留了大部分的外壳、胚芽和米糠，因此糙米的颜色较深，口感较硬，但是糙米的营养价值更高。白米则是经过精加工的大米，去除了大部分的外壳、胚芽和米糠，因此白米的颜色较白，口感较软，但是营养价值相对较低。