苦菊怎么凉拌好吃？
苦菊是一种营养丰富的蔬菜，但是因为其苦涩的味道，很多人不太喜欢吃。苦菊也可以通过凉拌的方式来改善它的味道，下面就来介绍一下苦菊凉拌的好吃做法。
苦菊凉拌的做法：
材料：苦菊、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油、花生碎。
步骤：
1.苦菊洗净后焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其变得脆嫩。
2.葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀，制成调味汁。
3.将苦菊捞出，沥干水分，切成段或者切成小块。
4.将苦菊放入调味汁中，拌匀，放入冰箱冷藏1小时。
5.取出后撒上花生碎即可。
苦菊凉拌的视频教程：以下是一段苦菊凉拌的视频教程，供大家参考：
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