如何制作美味的蒜蓉粉丝虾？蒜蓉粉丝虾的做法步骤及蒜蓉粉丝虾的做法步骤图

食材：，虾仁 500克、粉丝 500克、大蒜 5瓣，，做法：，，1. 虾仁洗净去壳，用料酒、盐腌制10分钟。，2. 大蒜切末备用。，3. 粉丝提前用凉水泡软。，4. 锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入虾仁翻煎至变色。，5. 加入粉丝和少量清水，盖上锅盖，中小火慢慢炖煮5分钟。，6. 最后撒上一些葱花即可。，，蒜蓉粉丝虾是一道简单而美味的家常菜。首先将虾仁清洗干净去壳，然后用料酒、盐腌制10分钟。切好大蒜末备用。在锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入虾仁翻煎至变色。接着加入粉丝和少量清水，盖上锅盖，中小火慢慢炖煮5分钟。最后撒上一些葱花即可。

蒜蓉粉丝虾的材料有哪些？

这道菜需要的主要材料有虾、粉丝、蒜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油等。

蒜蓉粉丝虾的做法步骤是什么？

我们需要准备虾，将其去壳去虾线，洗净备用，我们需要准备好粉丝，将其用温水泡软备用，我们还需要准备蒜、姜、葱等食材，以及一些调料，如盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油等。

我们需要按照以下步骤来 *** 蒜蓉粉丝虾：

1、将虾放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2、锅中倒入适量的油，将蒜、姜、葱末煸炒出香味。

3、加入腌制好的虾翻炒至变色。

4、加入适量的水，烧开后加入泡软的粉丝。

5、加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

6、最后加入少许淀粉水勾芡即可。

我们需要注意的是， *** 蒜蓉粉丝虾时，虾一定要腌制的时间足够，这样才能保证其口感更加鲜美；粉丝也要用温水泡软，这样更容易入味；在煸炒蒜、姜、葱时，火候要适中，不能炒焦；在调味时，可以根据个人口味适量加盐、鸡精等调料；在勾芡时，也不能过多，否则会影响口感，希望这些小技巧能帮到你，让你更好地 *** 出美味的蒜蓉粉丝虾！